国际旅游网

2023年，是中国改革开放45周年。改革开放是决定当代中国命运的关键抉择，不仅深刻改变了中国，也深刻影响了世界。

正因为改革开放，中国的经济、科技、文化等各项事业蓬勃发展，日新月异，在全世界掀起了“中国热”。“联合国中文日（UN Chinese Language Day）”也在这样的热潮下应运而生。

鉴于王红伟在中国烹饪艺术上的杰出成就，以及为国际文化交流所作出的卓越贡献，业经中国国际文化艺术交流发展中心、欧洲集邮协会、山水丹青国际艺术中心、艺术财经杂志等国际权威机构组织推荐，联合国世界非物质文化遗产保护基金会授予王红伟“传承创新 文化榜样”荣誉称号。这不仅是对中国艺术家杰出成就的肯定和赞誉，也是向改革开放45周年崇高的致敬；更是献给2023“联合国中文日”最好的文化礼物！

届时，联合国邮政、法国邮政、奥地利邮政、德国邮政将为中国烹饪名家王红伟在全球公开发行一套以“致敬改革开放45周年和联合国中文日”为主题的邮票与珍藏册。以邮为媒，方寸之间架起中外文化交流的桥梁。

在45年波澜壮阔的改革开放进程中，中国烹饪名家王红伟与广大中国文化艺术工作者一样，既是见证者，更是亲历者和建设者。他们发扬“拓荒牛”精神，开拓进取，传承创新，勇立时代潮头，为中国文化的复兴和发展做出了不可磨灭的贡献，为中国千年文脉注入了新的活力和力量。他们不愧为新时代的文化榜样！

艺术家简介：

王红伟，注册中国烹饪大师，中国高级技师，楚菜大师，中国烹饪协会会员、名厨委委员，宜昌市名厨委副主席，先后师从李元茂大师、卢永良大师，1992年从事烹饪行业至今31年，擅长鱼类产品烹饪，特别是肥鱼、河豚鱼、胖头鱼、甲鱼等有独特的烹饪方法和特色。1999年-2006年任宜昌市桃花岭饭店厨师长；2001年带队桃花岭代表桃花岭饭店参加昭君宴荣获第一名；2002年带领厨师团队出色完成了32个国家元首造访宜昌期间的饮食接待工作；2003年为国家领导人在宜昌期间制作的7顿饮食得到了高度认可和好评；2006年-2012年在襄阳万福堂花园酒店任行政总经理；2014年至今在宜昌市自己人餐饮连锁出任出品总监一职；2019年荣获中华金厨奖。

烹饪作品欣赏