致敬改革开放45周年暨联合国中文日丨传承创新 文化榜样：高庭源
2023-08-16 00:00:00
2023年，是中国改革开放45周年。改革开放是决定当代中国命运的关键抉择，不仅深刻改变了中国，也深刻影响了世界。
正因为改革开放，中国的经济、科技、文化等各项事业蓬勃发展，日新月异，在全世界掀起了“中国热”。“联合国中文日（UN Chinese Language Day）”也在这样的热潮下应运而生。
鉴于高庭源在中国烹饪艺术上的杰出成就，以及为国际文化交流所作出的卓越贡献，业经中国国际文化艺术交流发展中心、欧洲集邮协会、山水丹青国际艺术中心、艺术财经杂志等国际权威机构组织推荐，联合国世界非物质文化遗产保护基金会授予高庭源“传承创新 文化榜样”荣誉称号。这不仅是对中国烹饪家杰出成就的肯定和赞誉，也是向改革开放45周年崇高的致敬；更是献给2023“联合国中文日”最好的文化礼物！
届时，联合国邮政、法国邮政、德国邮政、奥地利邮政将为中国烹饪名家高庭源在全球公开发行一套以“致敬改革开放45周年和联合国中文日”为主题的邮票与珍藏册。以邮为媒，方寸之间架起中外文化交流的桥梁。
在45年波澜壮阔的改革开放进程中，中国烹饪名家高庭源与广大中国文化艺术工作者一样，既是见证者，更是亲历者和建设者。他们发扬“拓荒牛”精神，开拓进取，传承创新，勇立时代潮头，为中国文化的复兴和发展做出了不可磨灭的贡献，为中国千年文脉注入了新的活力和力量。他们不愧为新时代的文化榜样！
艺术家简介：
高庭源，中国烹饪大师，中国烹饪协会名厨委委员，国家高级技师，国家职业技能鉴定高级考评员，汕头市高庭源技能大师工作室负责人，广东省粤菜师傅大师工作室负责人，广东省技术能手，2021年广东粤菜师傅五星名厨，汕头市餐饮协会潮菜名厨委员会主席，广东省职业技能服务指导中心顾问，粤菜师傅类试题资源开发项目专业委员会委员，广东省粤菜名家名师教学指导委员会委员，被聘为粤东技师学院和东莞稻香中菜厨艺学院职业技能等级认定考评员，稻香中菜厨艺职业培训学院“中式烹调师”职业技能等级题库开发专家。近年来先后荣获了广东烹协“粤菜传承工匠”奖和“餐饮业改革开放40年优秀个人”，中烹协2019年度“金厨奖”等荣誉。参与出版广东省粤菜师傅工程培训教材中《潮式卤味》《潮式风味菜》的编写工作，以及担任中国潮菜出版物编辑等。
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